DOMAINE DE LA MONETTE (Bourgogne – Côte Chalonnaise)
Siamo una coppia di olandesi, innamorati pazzi del vino e della Borgogna!
Abbiamo acquistato il Domaine nel 2007, ci siamo diplomati al Liceo Viticolo di Beaune ed abbiamo fatto stages da amici viticoltori della regione.
Il nostro progetto è di fare il vino con il metodo più naturale possibile, favorire la biodiversità delle vigne, rivitalizzare i suoli, vinificare senza interventi. Le nostre vigne e tutto il processo di vinificazione sono certificati BIO da ECOCERT France.
Coltiviamo Pinot Noir, Gamay, Chardonnay ed Aligoté, che vinifichiamo sotto le Appellazioni Bourgogne Côte Chalonnaise, Coteaux Bourguignons, Mercurey e Bourgogne Aligoté.
Nonostante siamo “giovani” i nostri vini hanno ottenuto diversi premi e ricompense al Concours de la Côte Chalonnaise, sulla Guida Hachette e sulla stampa specializzata.
In vendita in esclusiva da Chicche di Champagne – Chicche di Vino
web chicchedichampagne.it
web domainedelamonette.fr